矿物质在猪机体内的含量是很少的 ,但其对机体的作用是非常大的,也是不可缺少的。第一个作用是某些矿物质是猪机体结构的重要组成成分,如钙 、磷是组成骨骼的重要成分;第二个作用是参与机体内多种酶的组成,与碳水化合物类、脂肪、蛋白质和核酸的代谢过程密切相关 ,在猪体内的代谢过程中起着重要作用,如锰、锌 、铁、碘、钴就是某些酶的辅基,或者是激素和维生素等体内活性物质的组成部分;第三个作用是参与调节机体内的pH(即酸碱度) ,溶解在血液和体液中的矿物质呈离子状态,用以保持机体的酸碱平衡,来维持正常生命活动;第四个作用是保持机体血液 、淋巴及渗透压的恒定 ,使细胞获得充足的营养,以维持正常生命活动,如肾脏就是随着渗透压的变化来控制矿物质在尿中的排出量 ,以维持体液渗透压的平衡 。此外,在机体代谢过程中,矿物质影响其他物质在体内的溶解度 ,如胃液中的盐酸可使饲料中矿物质溶解,使之便于吸收;有些矿物质对消化酶有催化作用,可提高猪的消化效能。
由此可见,矿物质在机体内的作用不次于蛋白质、碳水化合物等。但由于需要量较少 ,往往易被人忽视,造成矿物质缺乏,严重影响猪的生产性能。矿物质的来源比较广泛 ,只要加以注意,在猪的日粮中适量添加,即可满足需要 ,避免不必要的损失 。
人体是有机物跟水分,还有无机元素组成的。人体中约有五十多种矿物质。在这些无机元素中发现有二十种左右的元素是组成人体组织,还有维持生理功能以及新陈代谢所必需的成分 。人体必要的矿物质有钙 ,钾以及氯等需要大量的宏量元素,铁,铜 ,钴,硒以及铬等需要量少的微量元素。矿物质可以维持人体中水跟电解质的平衡。矿物质可以维持神经,还有肌肉的兴奋度,可以让细胞膜更有通透性 ,矿物质可以组成肌体某些功能物质的成分 。人体如果缺乏某种矿物质会引起生理障碍,像血液不能凝固,需要钙的参与 ,否则血液无法凝固。矿物质可以参加人体的新陈代谢。以上就是矿物质元素有什么作用的介绍 。矿物质元素可以组成肌体组织,矿物质元素对人体中水跟电解质的平衡起到重要的作用。矿物质可以维持人体的神经,对兴奋肌肉 ,还有细胞膜的通透性比较好,矿物质组成肌体功能物质的重要部分。
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